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问题 壳聚糖和壳寡糖区别？

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回答者：网友
壳寡糖的分子量比壳聚糖的要小， 壳寡糖对保肝护肝效果好， 壳聚糖对改善肠胃、排毒、三高具有不错的效果
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简单来说，就是壳聚糖是大分子量，壳聚糖经过降解变为壳寡糖，壳寡糖分子量小，易溶于水，壳聚糖难溶于水
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化工词典
  • 中文名称： 羧甲基壳聚糖
  • 英文名称： Carboxymethyl chitosan
  • CAS NO.： 83512-85-0
  • 分子式： C20H37N3O14
  • 分子量：543.519
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